news release 2008/05/08
〜大好評ホットコーヒーに続く第2弾!〜
『プレミアムローストアイスコーヒー』
5月16日(金)から、全国のマクドナルドで新発売

日本マクドナルド株式会社 (本社 :東京都新宿区、代表取締役会長兼社長兼CEO 原田泳幸)は2008年5月16日(金)より、従来のアイスコーヒーを一新し、香り、コク、すっきりとしたあと味にこだわった新商品『プレミアムローストアイスコーヒー』を、全国のマクドナルドで販売いたします。今年2月に全国展開し、お客様から大好評をいただいている(※)新ホットコーヒー「プレミアムローストコーヒー」に続くコーヒーのリニューアル第2弾となります。※全国展開から約1ヵ月半で昨年度売上杯数の1/4に当たる3000万杯を販売

マクドナルドのアイスコーヒーは、1979年のメニュー登場以来、ハンバーガーなどのフード類と一緒に気軽に楽しめるドリンクとしてご愛飲いただき、年間約8200万杯をご提供してきた定番商品です。マクドナルドでは今年、お客様の満足度をさらに高めるため、約半年の研究を重ね、“飲み合わせの良さ”だけではなく、ドリンク単品でも十分に味わえる “飲み応え”を追求しました。そして誕生したのが、まったく新しい『プレミアムローストアイスコーヒー』です。

『プレミアムローストアイスコーヒー』では、従来品の豆のレシピを一新し、ブラジルなど4カ国の産地からなる4種類の豆をアイスコーヒー専用に独自の割合で配合し、ブレンドしています。厳選したアラビカ種とアイスコーヒーには欠かすことのできない“コク”の源、ロブスタ種の配合や焙煎度合い、挽き方にまでこだわることで、従来以上の香り、コク、すっきりとしたあと味を実現しました。「プレミアムローストコーヒー」と同様に、店舗では高精度なコーヒーマシンを使用し、100円という価格はそのままに、これまで以上においしいアイスコーヒーをご提供いたします。


プレミアムローストアイスコーヒー
■『プレミアムローストアイスコーヒー』 商品特徴
冷たくても香り立つ「豊かな香り」、飲み応えのあるしっかりとした「コク」、苦味が口の中に残らない「すっきりとしたあと味」が特長です。
●厳選した豆をバランス良く配合
アイスコーヒーのレシピ設計でもっとも重要なのは“豆の配合バランス”。マクドナルドの考える理想のアイスコーヒーのために、厳選したブラジル、コロンビア、エチオピア産のアラビカ種3種に、アイスコーヒーには欠かすことのできないインドネシア産のロブスタ種1種を加え、バランスよくブレンドしました。
●焙煎度合い、挽き方にもこだわり
酸味を抑え、氷やミルクに負けないしっかりとした苦味を引き出すために従来品の「シティロースト」より深煎りの「フルシティロースト」に仕上げました。また、豆の挽き方にもこだわり、従来品よりも細かく、豆の良さだけを抽出する細挽きに仕上げました。
●店舗でのオペレーション
おいしさを最大限に引き出すための高精度なコーヒーマシンで、じっくりとむらして抽出します。『プレミアムローストアイスコーヒー』のために全国の店舗でトレーニングを実施しました。特にアイスコーヒーの味を左右する氷の量については、氷の量を変えたもので飲み比べをし、体感させることで、規定量の重要性を理解するようトレーニングいたしました。
■『プレミアムローストアイスコーヒー』 商品概要
商品名 『プレミアムローストアイスコーヒー』
販売エリア 全国のマクドナルド(一部店舗を除く)
販売時間 2008年5月16日(金)〜(レギュラー商品) ※3月下旬より順次、店舗に導入
販売価格 単品:100円(Sサイズ)、180〜190円(Mサイズ)※税込み
■『プレミアムローストアイスコーヒー』 CM展開
古くから数多くの音楽家たちがこよなくコーヒーを愛したように、コーヒーと音楽は切り離せない関係。コーヒーの深みのある味やかぐわしい香りと、美しい音楽は、上質な日常のひとときを紡ぎだします。マクドナルドのコーヒーのTV-CMは、そんな“洗練された音楽とコーヒーがもたらす上質な時間の表現”がコンセプトとなっています。
今回の『プレミアムローストアイスコーヒー』の新TV-CM<5月16日(金)からオンエア>には、今年の2月に発売された「プレミアムローストコーヒー」と同様に、雅楽師・東儀秀樹さんとT-SQUAREで活躍するサックスプレイヤー・伊東たけしさんを起用いたしました。東儀さん作曲の「プレミアムローストコーヒー」のTV-CM曲に続き、『プレミアムローストアイスコーヒー』のTV-CM曲では、伊東さんがこのCMのためだけに作曲しています。
T-SQUAREの活動のほかソロプレイヤーとしても活躍し、力強く透明感溢れるサックスの音色で国内外のアーティストたちから高い評価を得ている伊東さんと、古典芸能であった雅楽を現代音楽と結びつけることで、独自の世界観を築きあげてきた東儀さんが、それぞれの音楽を通じて『プレミアムローストアイスコーヒー』が持つ上質で爽やかな世界観を印象的に表現した作品となっています。



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